فصل 1 – تعريف و تاريخچه اصلاح نباتات................................................................ 11

تعريف.................................................................................................................. 11

تاريخچه اصلاح نباتات.............................................................................................. 12

عوامل موثر در انتخاب استراتژي اصلاحي.................................................................... 14

فصل 2- اهداف اصلاح نباتات................................................................................ 20

افزايش عملكرد...................................................................................................... 20

توسعه حوزه كشت................................................................................................ 21

ماشيني كردن برداشت........................................................................................... 22

مقاومت به امراض و آفات......................................................................................... 22

بهبود كيفيت محصول.............................................................................................. 23

توليد نباتات جديد................................................................................................... 24

علوم وابسته به اصلاح نبات..................................................................................... 24

فصل 3- توليد مثل در گياهان................................................................................ 26

انواع توليد مثل...................................................................................................... 27

انواع گلها............................................................................................................. 28

گرده افشاني و باروي (لقاح)..................................................................................... 30

خودگرده افشاني و دگرگرده افشاني.......................................................................... 36

استفاده از خود ناسازگاري در اصلاح نباتات................................................................. 43

نرعقيمي............................................................................................................. 45

استفاده از مواد شيميايي آپوميكسي در اصلاح نباتات.................................................. 50

آپوميكسي........................................................................................................... 51

موارد استعمال آپوميكسي در اصلاح نباتات................................................................. 52

فصل 4- مبدأ و تكامل گياهان............................................................................... 54

خاستگاه احتمالي گياهان....................................................................................... 55

هدف از مطالعه خاستگاه و مراكز تنوع گياهي.............................................................. 56

هدف از مطالعه تكامل گياهان................................................................................... 58

فرسايش ژنتيكي در گياهان..................................................................................... 64

مراكز بين المللي نگهداري منابع ژنتيكي.................................................................... 68

فصل 5 – ژنتيك كمي.......................................................................................... 70

چرا بعضي صفات داراي فنوتيپ پيوسته هستند........................................................... 71

نمونه و جمعيت..................................................................................................... 73

توزيع................................................................................................................... 74

ميانگين............................................................................................................... 74

رگرسيون.............................................................................................................. 82

تجزيه واريانس....................................................................................................... 84

فصل 6 – فراواني ژني و ژنوتيپي......................................................................... 85

فراوانيهاي ژني...................................................................................................... 85

فصل 7- وراثت پذيري.......................................................................................... 95

اثرات متقابل بين آلل ها.......................................................................................... 95

تعيين تعداد ژنهاي كنترل كننده صفات كمي................................................................. 98

توارث كمي........................................................................................................... 99

فرضيه چندژني براي توارث كمي............................................................................... 101

نحوه محاسبه وراثت پذيري...................................................................................... 104

برآورد ميانگين نسلها و اجزاي واريانس ژنتيكي............................................................. 109

فصل8 – اصلاح گياهان خودبارور با استفاده از معرفي........................................... 115

وارد كردن مواد گياهي خارجي.................................................................................. 116

گزينش بدون دورگ گيري.......................................................................................... 119

روش گزينش لينه هاي خالص................................................................................... 125

فصل 9 – اصلاح گياهان خودباور با استفاده از........................................................ 128

روش شجره اي...................................................................................................... 134

روش بالك يا مخلوط................................................................................................ 138

روش بالك تك بذري يا مخلوط تك بذري (وراثت تك بذري)................................................ 142

روش گزينش لينه هاي حاصل از f2 و.......................................................................... 144

روش دابل هاپلوئيدي.............................................................................................. 146

تلاقيهاي چند گانه.................................................................................................. 148

توليد واريته هاي هيبريد.......................................................................................... 149

تلاقي برگشتي..................................................................................................... 149

آسيب پذيري ژنتيكي.............................................................................................. 156

فصل10 – هتروزيس............................................................................................ 160

اندازه گير هتروزيس................................................................................................ 161

خويش آميزي يا اينبريدينگ...................................................................................... 167

تاپ كراس............................................................................................................. 169

پلي كراس............................................................................................................ 170

تلاقي داي آلل....................................................................................................... 171

فصل 12 توليد بذر هيبريد در گياهان دگربارور......................................................... 173

تكنيك توليد بذر هيبريد............................................................................................ 174

روشهاي اصلاحي بهره برداري از هتروزيس.................................................................. 175

انواع هيبريد.......................................................................................................... 175

فصل 13 اصلاح گياهان دگر بارور........................................................................... 185

ساختار ژنتيكي گياهان دگر بارور............................................................................... 185

موارد كاربرد انتخاب توده اي...................................................................................... 188

تكنيكهاي انتخاب دوره اي........................................................................................ 192

مراحل انتخاب دوره اي............................................................................................. 194

انواع انتخاب دوره اي............................................................................................... 195

فصل 14 – اصلاح به روش جهش......................................................................... 205

انواع جهش........................................................................................................... 206

منشأ موتاسيون (جهش)........................................................................................ 207

عوامل به وجود آورنده جهش..................................................................................... 207

روش كاربرد عوامل جهش زا..................................................................................... 211

زمان و نحوه كاشت بذوري كه تحت تأثير موتاژن قرار گرفته اند.......................................... 212

اصلاح گياهان با استفاده از جهش............................................................................. 213

نامگذاري نسلهاي موتاسيون................................................................................... 213

اندازه جمعيت M1 و................................................................................................ 215

جمعيت M2 و نسلهاي بعدي.................................................................................... 215

نمونه هايي از كارهاي اصلاحي انجام شده توسط جهش............................................... 216

فصل 15 – اصلاح به روش تغيير در كروموزوم ....................................................... 217

تعريف.................................................................................................................. 217

يوپلوئيدي............................................................................................................. 218

پلي پلوئيدها........................................................................................................ 223

اثرات پلي پلوئيدي................................................................................................. 223

آنيوپلوئيدي........................................................................................................... 226

آنيوپلوئيدي........................................................................................................... 227

راههاي استفاده از يوپلوئيدها و آنيوپلوئيدها................................................................ 231

فصل 16 – كشت بافت و سلول گياهي و كاربرد آن............................................... 240

كشت بافت و سلول گياهي..................................................................................... 241

تكثير كلون............................................................................................................ 244

تكثير گياهان عاري از ويروس و بيماريهاي ديگر.............................................................. 245

حفاظت و تبادل بين المللي ژرم پلاسم...................................................................... 246

كشت جنين.......................................................................................................... 247

كشت تخمك......................................................................................................... 248

گرده افشاني و باروري در محيط غذايي مصنوعي (در درون لوله آزمايش)........................... 248

كشت بساك و توليد گياهان هاپلوئيد......................................................................... 249

كشت بساك......................................................................................................... 249

تغييرات ژنتيكي حاصل از كشت بافت......................................................................... 253

فصل 17- اصلاح براي مقاومت به آفات و بيماريها................................................... 257

تعريف و تاريخچه.................................................................................................... 257

زوال مقاومت......................................................................................................... 259

اصلاح كنندگان نبات بر عليه طبيعت........................................................................... 259

تقسيم بندي مقاومت............................................................................................. 260

ژنتيك اثر متقابل ميزبان – پاتوژن............................................................................... 263

اصلاح براي مقاومت به بيماري.................................................................................. 264

جدا سازي مقاومت................................................................................................ 264

استفاده از ژنهاي مقاوم.......................................................................................... 266

اصلاح براي آفات .................................................................................................... 267

روش جداسازي..................................................................................................... 268

روش جداسازي..................................................................................................... 268

روش اصلاح........................................................................................................... 269

فصل 18- مهندسي ژنتيك................................................................................... 270

ساختمان و تكثيرDNA و........................................................................................... 271

آنزيم هاي محدود كننده........................................................................................... 272

 DNA نو تركيب...................................................................................................... 274

مهندسي ژنتيك در گياهان....................................................................................... 276

استحصال ژن........................................................................................................ 277

روشهاي تكثير يك ژن.............................................................................................. 277

كلون كردن............................................................................................................ 277

دستگاه چرخه حرارتي............................................................................................ 278

روش انجام PCR و.................................................................................................. 280

الكتروفورز............................................................................................................. 281

فصل 19 تكنيك هاي انتقال ژن (DNA و) به سلول هاي گياهي............................... 283

انتقال ژن توسط ناقل.............................................................................................. 283

انتقال ژن توسط آگروباكتريوم.................................................................................... 284

استفاده از ويروس ها به عنوان ناقل........................................................................... 287

انتقال DNA به طور مستقيم..................................................................................... 287

روش هاي فيزيكي انتقال ژن.................................................................................... 288

الكتروپوراسيون...................................................................................................... 288

بمباران ذره اي يا بيوليستيك.................................................................................... 289

درشت تزريقي...................................................................................................... 291

ريز تزريقي............................................................................................................ 291

انتقال ژن از طريق دانه گرده..................................................................................... 291

روش هاي انتقال شيميايي ژن................................................................................. 292

انتقال ژن با استفاده از PEG .................................................................................... 292

روش غوطه ور كردن گل........................................................................................... 293

مزيت هاي انتقال مستقيم ژن.................................................................................. 293

معايب انتقال مستقيم ........................................................................................... 293

وضعيت و بيان ژن هاي منتقل شده........................................................................... 293

فصل 20 نشانگرهاي مولكولي و گزينش به كمك نشانگر....................................... 295

نشانگرهاي مورفولوژيكي........................................................................................ 295

نشانگرهاي مولكولي.............................................................................................. 297

گزينش به كمك نشانگر يا MAS  و.............................................................................. 308

فصل 21 گياهان تراريخت..................................................................................... 313

مقاومت به آفات..................................................................................................... 313

سيكمااندوتوكسين................................................................................................. 313

مقاومت به بيماريها................................................................................................ 316

مقاومت به علف كش.............................................................................................. 316

افزايش كيفيت محصولات زراعي................................................................................ 316

توليد گياهان زراعي با ارزش تغذيه زياد....................................................................... 317

تثبيت نيتروژن........................................................................................................ 318

تأخير در رسيدگي گوجه فرنگي................................................................................. 318

مقاومت به سرما، خشكي و شوري.......................................................................... 319

تحمل به آلومينيم................................................................................................... 320

فصل 22 بيوتكنولوژي و تنوع زيستي كشاورزي..................................................... 321

نقش بيوتكنولوژي در آينده كشاورزي ايران................................................................... 324

جنبه هاي ايمني و اخلاقي توليدات بيوتكنولوژي.......................................................... 327

اصطلاحات............................................................................................................ 330

پرسشهاي چهارگزينه اي......................................................................................... 342

منابع................................................................................................................... 367