فصل اول: مقدمه/1

فصل دوم: ساز و كارهاي انتقال انرژي/21

فصل سوم: خسارت هاي يخ بندان فيزيولوژي در دماهاي بحراني / 55

فصل چهارم: پيش بيني و نظارت بر شرايط يخ بندان/ 97

فصل پنجم: روش هاي حفاظتي غير فعال /129

فصل ششم: بخاري ها /  199

فصل هفتم: ماشين هاي باد / 221

فصل هشتم: آب پاش ها/ 235

فصل نهم: ساير روش هاي حفاظتي فعال / 273

فصل دهم: مديريت مزارع و گياهان خسارت ديده از يخ بندان /291

فصل يازدهم: احتمال و خطر آسيب ديدگي از يخ بندان/ 339

فصل دوازدهم: ارزيابي اقتصادي روش هاي حفاظتي/359

منابع/ 389

پيوست1: محاسبات مربوط به رطوبت /  403

پيوست2: پيشوندها و ضرايب تبديل/ 411

پيوست3: ثابت هاي عددي/ 415

واژه نامه /  417

نمايه /   427