کتاب گرده افشانی و باروری در گیاهان باغبانی اساساً اولین نسخه تألیفی و گردآوری شده از جدیدترین متون در ارتباط با گرده افشانی گیاهن در حیطه باغبانی می باشد. این کتاب برای تدریس دورس دوره های کارشناسی و کارشناسی ارشد نگاشته شده و در آن فرض بر این مسئله گرفته شده که دانشجویان آشنایی قبلی با گیاه شناسی و باغبانی عمومی داشته باشند. از این کتاب با انتخاب صحیح منابع دیگر برای مطالعه تکمیلی می توان به عنوان کتاب اصلی در درس های پیشرفته مرتبط با گرده افشانی استفاده نمود.

بحث اساسی این کتاب بر کل سیستم از کل انگیزی تا تشکیل میوه تمرکز یافته و مطالب فیزیولوژیکی به صورت جنبی ارائه شده اند. تفاوت این کتاب با سایر کتبی که هم اکنون به صورت ترجمه موجود می باشد در این است که فصل پایانی در مورد گرده افشانی و باروری در تعدادی از گیاهان مهم بحث گردیده است.

هدف بیشتر تأکید روی اصول اساسی و عملیات کلی بوده و با توجه به رعایت اختصار و میزان اهمیت، موضوعات بسیاری از جزئیات حذف گردیده اند. همچنین نیاز به جستجوی اطلاعات محلی و توصیه های باغداران اغلب بیان شده یا مورد تاکید قرار گرفته است.

کتاب گرده افشانی و باروری در گیاهان باغبانی در 325 صفحه و در تیراژ 500 نسخه، با قیمت 15000 تومان توسط سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی امیرکبیر به چاپ رسیده است.

فصل اول: پیشگفتار/ 1

فصل دوم: ساختار گل

مراحل تشکیل گل/ 3

ساختار عمومی گل/ 6

تنوع ساختار گل/ 9

فصل سوم: تکامل اندام های نر و ماده در گیاهان نهاندانه

تکامل ساختار اندام ماده در نهاندانگان/ 15

تکامل ساختار اندام نر در نهاندانگان/ 24

فصل چهارم: کنترل گل دهی و تأثیر عوامل اقلیمی بر نحوه تکامل اندام های گل

کنترل گل دهی/ 34

عوامل محیطی/ 40

عوامل موثر در شروع و طول مدت دوره گل دهی/ 43

فصل پنجم: گرده افشانی و انواع آن در گیاهان مختلف

تعریف گرده افشانی/ 53

ارگان های تولید مثل جنسی ماده/ 54

انواع گرده افشانی/ 55

تفاوت گرده در گیاهان باد دوست و حشره دوست از نظر مورفولوژی و فیزیولوژی/ 75

عوامل موثر بر کارایی گرده افشانی/ 77

تسهیل عمل گرده افشانی/ 80

تکنیک های تحقیق در مورد نقش جلب گرده افشان ها در محدود شدن قابلیت ها/ 80

طرح های ترکیب شده گونه های گیاهی/ 82

جایگزینی صفات/ 82

آنالیز ویژگی های بالقوه تغییر یافته توسط رقابت در گرده افشانی/ 85

فصل ششم: واکنش متقابل اندام های نر و ماده

اندام پذیرنده دانه گرده در نهاندانگان و بازدانگان/ 88

جوانه زنی دانه گرده و رشد لوله گرده/ 90

لقاح/ 94

دوره گرده افشانی موثر/ 98

خودناسازگاری/ 111

فصل هفتم: باروری و عوامل موثر بر کارایی آن

خودباروری و خود عقیمی/ 113

عوامل موثر بر میزان خودباروری/ 114

مزایای ارقام خودبارور/ 115

فصل هشتم: بذر، رشد و نمو جنین و عوامل موثر در آن

1- مقدمه/ 117

2- تعریف بذر/ 118

3- ازدیاد نباتات/ 119

4- اجزاء و قسمت های مختلف بذر/ 135

5- طبقه بندی بذور/ 145

6- جوانه زنی/ 147

7- مراحل فیزیولوژیکی جوانه زدن بذر/ 154

8- شرایط اصلی موثر بر جوانه زنی بذر/ 155

9- مواد شیمیایی خارجی تحریک کننده جوانه زنی/ 157

10- طبقه بندی بذر/ 159

11- اصول بوجاری بذر/ 159

12- خشک کردن بذر/ 161

13- گواهی بذر/ 162

14- ضرورت اهمیت ها و ضرورت شناخت ترکیبات شیمیایی بذر/ 163

15- تنوع بذر/ 165

فصل نهم: خودناسازگاری و دگر ناسازگاری و روش های غلبه بر آنها

خودناسازگاری/ 167

طبقه بندی خودناسازگاری/ 168

خصوصیات و نتایج سیستم اسپورفیتیک/ 171

گل کلم/ 177

ناسازگاری بین جمعیتی/ 182

فصل دهم:

تولید کنندگان بذر/ 193

نواحی تولید/ 195

پروسه ی تولید باز/ 198

تولید گلخانه ای بذرهای هیبرید/ 199

کنترل گرده افشانی/ 203

برداشت بذر/ 205

کشت محصول/ 210

گرده افشانی/ 211

برداشت و خشک کردن بذر/ 212

فصل یازدهم: اصلاح نژاد گیاهان بذری و فاکتورهای موثر بر میزان گل دهی گیاهان زینتی

طبقه بندی محصول/ 216

مدت شرایط مورد نیاز برای القاء گل دهی/ 218

اثر تنش بر رشد گل/ 223

بهارش/ 224

مشاهده بهارش/ 225

مراحل حساسیت به بهارش/ 227

فصل دوازدهم: بررسی گرده افشانی و باروری در تعدادی از محصولات مهم باغبانی/

بنفشه آفریقایی/ 229

گل کاو زبان/ 232

کدوئیان/ 257

تیره میخک/ 308

تیره/ 313

فصل سیزدهم

منابع/ 319