فصل 1: تعریف احتیاجات /25

 فصل 2: ماده خشک مصرفی /32

 فصل 3: انرژی /60

فصل 4: چربی 96

 فصل 5: کربوهیدراتها 129

 فصل 6: پروتئین 155

 فصل 7: مواد معدنی 225

  فصل 8: ویتامینها 347

 فصل 9: آب 393

 فصل 10: نیازهای تغذیهای گوساله جوان 420

 فصل 11: 527

 فصل 12: گاوهای دوره خشک و انتقال 552

 فصل 13: سیستمهای پرورش گاو شیری 598

 فصل 14: تغذیه گاو شیری و محیط 619

 فصل 15: فرآوردههای فرعی 647

 فصل 16:  افزودنیهای خوراکی 682

 فصل 17: عوامل مسمومیتزا برای گاوهای شیری 695

 فصل 18: ارزیابی خوراک 719

 فصل 19: ترکیبات مواد مغذی خوراکها 740

 فصل 20: معادلات و توصیف مدل 796

 فصل 21: جداول احتیاجات غذایی و ضمیمه‌ها/913