عنوان................................................................................................................. صفحه

پيشگفتار مترجم................................................................................................... 4

ديباچه................................................................................................................. 5

فهرست علائم....................................................................................................... 12

1 – مقدمه............................................................................................................ 19

1 – 1 ديدگاه ترموديناميك......................................................................................... 19

2 – 1 ابعاد و آحاد................................................................................................... 20

3 – 1 نيرو............................................................................................................. 21

4 -1 دما............................................................................................................... 23

5 – 1 كميت هاي تعريف شده، حجم.......................................................................... 28

6 – 1 فشار........................................................................................................... 29

7 – 1 كار.............................................................................................................. 32

8 – 1 انرژي........................................................................................................... 33

9 – 1 گرما............................................................................................................ 40

مسائل................................................................................................................ 43

2 – قانون اول و ساير مفاهيم اساسي................................................................. 45

1 – 2 تجربيات ژول.................................................................................................. 45

2 – 2 انرژي داخلي................................................................................................. 46

3 – 2 فرمولاسيون قانون اول ترموديناميك.................................................................... 47

4 – 2 حالت ترموديناميكي و توابع حالت..................................................................... 49

5 – 2 آنتالپي........................................................................................................ 56

6 – 2 فرآيندهاي جاري حالت – پايدار......................................................................... 59

7 – 2 تعادل........................................................................................................... 68

8 – 2 قانون فاز...................................................................................................... 69

9 – 2 فرآيند برگشت پذير......................................................................................... 71

10 – 2 تذكر، فرآيندهاي حجم – ثابت و فشار – ثابت..................................................... 79

11 – 2 ظرفيت گرمائي............................................................................................ 81

مسائل................................................................................................................ 88

3 – خواص حجمي سيالات.................................................................................. 93

1 – 3 رفتار فشار – حجم – دماي مواد خالص............................................................... 93

2 – 3 معادله ويريال................................................................................................. 101

3 – 3 گاز آرماني.................................................................................................... 106

4 – 3 كاربرد معادله ويريال........................................................................................ 126

5 – 3 معادلات درجه سوم حالت............................................................................... 130

6 – 3 روابط تعميم يافته گازها................................................................................... 136

7 – 3 روابط تعميم يافته مايعات................................................................................. 150

مسائل................................................................................................................ 154

4 – آثار گرمائي................................................................................................... 164

1 – 4 آثار گرمائي محسوس..................................................................................... 165

2 – 4 آثار گرمائي همراه با تغييرات فاز مواد خالص........................................................ 175

3 – 4 گرماي معيار واكنش........................................................................................ 178

4 – 4 گرماي معيار تشكيل....................................................................................... 180

5 – 4 گرماي معيار احتراق........................................................................................ 186

6 – 4 اثر دما بر گرماي معيار واكنش........................................................................... 186

7 – 4 آثار گرمائي واكنش هاي صنعتي....................................................................... 191

مسائل................................................................................................................ 200

5 – قانون دوم ترموديناميك.................................................................................. 207

1 – 5 بيان قانون دوم.............................................................................................. 208

2 – 5 ماشين گرمائي............................................................................................. 209

3 – 5 مقياس دماي ترموديناميكي............................................................................. 213

4 – 5 چرخه كارنو براي يك گاز آرماني، مقياس كلوين (به عنوان يك مقياس دماي

ترموديناميكي)...................................................................................................... 215

5 – 5 آنتروپي........................................................................................................ 219

6 – 5 تغييرات آنتروپي يك گاز آرماني.......................................................................... 224

7 – 5 اصل افزايش آنتروپي....................................................................................... 228

8 – 5 آنتروپي از ديدگاه ميكروسكوپيك (ترموديناميك آماري)............................................ 233

9 – 5 قانون سوم ترموديناميك.................................................................................. 237

مسائل................................................................................................................ 240

6 – خواص ترموديناميكي سيالات......................................................................... 245

1 – 6 روابط بين خواص ترموديناميكي يك فاز همگون با جزء ثابت..................................... 246

2 – 6 خواص باقيمانده............................................................................................. 254

3 – 6 دستگاههاي دو – فازي................................................................................... 264

4 – 6 نمودارهاي ترموديناميكي................................................................................ 268

5 – 6 جداول خواص ترموديناميكي............................................................................. 271

6 – 6 روابط تعميم يافته خواص ترموديناميكي گازها...................................................... 275

مسائل................................................................................................................ 292

7 – ترموديناميك فرآيندهاي جاري......................................................................... 300

1 – 7 معادلات اساسي........................................................................................... 301

2 – 7 جريان در لوله ها............................................................................................ 312

3 – 7 فرآيندهاي انبساط.......................................................................................... 314

4 – 7 فرآيندهاي تراكم............................................................................................. 333

مسائل................................................................................................................ 343

8 – تبديل گرما به كار توسط چرخه هاي نيرو......................................................... 351

1 – 8 نيروگاه بخار.................................................................................................. 353

2 – 8 ماشين هاي درون – سوز................................................................................ 366

3 – 8 ماشين اوتو.................................................................................................. 367

4 – 8 ماشين ديزل................................................................................................. 370

5 – 8 نيروگاه توربين – گازي..................................................................................... 373

6 – 8 ماشين هاي جت، ماشين هاي راكت................................................................ 377

مسائل................................................................................................................ 380

9 – سردسازي و مايع سازي............................................................................... 384

1 – 9 سردساز كارنو............................................................................................... 384

2 – 9 چرخه تراكم بخار............................................................................................ 386

3 – 9 مقايسه چرخه هاي سردسازي........................................................................ 388

4 – 9 انتخاب سردساز............................................................................................ 394

5 – 9 سردساز جذبي............................................................................................. 399

6 – 9 پمپ گرمائي................................................................................................. 401

7 – 9 فرآيندهاي مايع سازي.................................................................................... 403

مسائل................................................................................................................ 410

10 – دستگاههاي جزء متغير، رفتار آرماني........................................................... 413

1 – 10 رابطه خاصيت بنيادين................................................................................... 413

2 – 10 پتانسيل شيميائي به عنوان ملاكي از تعادل فاز................................................. 415

3 – 10 مخلوط گاز – آرماني..................................................................................... 416

4 – 10 محلول آرماني............................................................................................. 420

5 – 10 قانون رائولت............................................................................................... 422

مسائل................................................................................................................ 440

11 – دستگاههاي جزء متغير، رفتار غيرآرماني...................................................... 445

1 – 11 خواص جزئي............................................................................................... 445

2 – 11 فوگاسيتي و ضريب فوگاسيتي....................................................................... 452

3 – 11 فوگاسيتي و ضريب فوگاسيتي براي ماده I در محلول.......................................... 459

4 – 11 روابط تعميم يافته براي ضريب فوگاسيتي.......................................................... 463

5 – 11 انرژي گيبس اضافي...................................................................................... 474

6 – 11 ضرائب فعاليت براي ارقام VLEو........................................................................ 477

مسائل................................................................................................................ 492

12 – ترموديناميك فرآيندهاي جاري....................................................................... 497

1 – 16 رابطه قانون دوم براي فرآيندهاي جاري حالت – پايدار........................................... 497

2 – 16 محاسبه كار آرماني...................................................................................... 498

3 – 16 كار گم شده................................................................................................ 505

4 – 16 تحليل ترموديناميكي فرآيندهاي جاري حالت – پايدار........................................... 507

مسائل................................................................................................................ 518

ضمائم................................................................................................................ 525

الف – ضرائب تبديل و مقادير ثابت گازها...................................................................... 525

ب – ثابت هاي بحراني و ضرائب بي مركزي................................................................. 527

ث – جداول بخار..................................................................................................... 529

د – روش UNIFACو................................................................................................. 632

ي – روش نيوتن..................................................................................................... 640