عنوان................................................................................................................. صفحه

پیشگفتار............................................................................................................. 11

1- تعریف مهندسی شیمی و اهمیت آن..................................................................... 13

2- دستگاههای اندازه‌گیری جریان سیال در صنایع شیمیایی........................................... 37

3- دستگاهها و تجهیزات انتقال مواد........................................................................... 51

4- دستگاههای انتقال حرارت................................................................................... 73

5- فرآیندهای جداسازی........................................................................................... 107

6- راکتورهای شیمیایی.......................................................................................... 173

7- کاربرد نرم‌افزارها در مهندسی شیمی.................................................................... 195

8- آشنایی با نمادهای گرافیکی مهندسی شیمی....................................................... 209

9- گزارش‌نویسی و چکیده‌نویسی............................................................................. 227

10- صنایع مرتبط با مهندسی شیمی........................................................................ 239

راهنمای مطالب.................................................................................................. 257

منابع.................................................................................................................. 264