محصولات باغباني از لحاظ تأمين نياز غذايي و سلامتي براي انسان حائز اهميت بوده و در ضمن از نظر اقتصادي نيز اهميت زيادي دارند. ميوه ها و سبزي ها در تأمين كالري مورد نياز و از لحاظ انواع مواد معدني و ويتامين هاي مختلف در تغذيه و سلامتي انسان نقش بسيار مهم دارند. فلات پهناور ايران، يكي از مراكز عمده پرورش انواع درختان ميوه مي باشد. وجود سلسله كوه هاي زاگرس در غرب كشور، كوه هاي البرز در شمال، درياي خزر، خليج فارس، درياي عمان، جنگل ها، بركه هاي آب و رودخانه ها سبب به وجود آمدن اقليم هاي مختلف در كشورمان شده و امكان پرورش ميوه هاي معتدله، نيمه گرمسيري و گرمسيري را ميسر مي سازد. به طوري كه كارشناسان باغباني، از نظر پرورش درختان ميوه، ايران را به پنج اقليم مختلف تقسيم مي كنند.

در اين كتاب ابتدا با معرفي برخي از اندام هاي مختلف درختان ميوه آغاز مي شود و سپس مباحث فيزيولوژي تشكيل گل و ميوه، مطالعه شرايط اقليمي و خاك مورد نياز قبل از احداث باغات ميوه، ازدياد درختان ميوه، گيلاس و آلبالو، هلو، زردآلو، بادام، پسته، گردو، فندق، تمشك، انگور فرنگي، انگور و توت فرنگي مورد بررسي قرار گرفته است.

كتاب «پرورش ميوه هاي مناطق معتدله» در 363 صفحه و به قيمت 65 هزار ريال به چاپ رسيده است.

1- معرفي برخي از اندامهاي مختلف درختان ميوه............................................... 1

2- فيزيولوژي تشكيل گل و ميوه.......................................................................... 23

3- مطالعه شرايط اقليمي و خاك مورد نياز قبل از احداث باغات ميوه..................... 43

4- ازدياد درختان ميوه......................................................................................... 53

5- احداث باغ و كشت نهال.................................................................................. 61

6- نگهداري و مراقبت از باغ................................................................................. 66

7- سيب............................................................................................................. 105

8- گلابي............................................................................................................ 126

9- به.................................................................................................................. 144

10- آلو............................................................................................................... 152

11- گيلاس و آلبالو.............................................................................................. 167

12- هلو............................................................................................................. 182

13- زردآلو.......................................................................................................... 194

14- بادام............................................................................................................ 202

15-پسته............................................................................................................ 217

16- گردو............................................................................................................ 235

17فندق............................................................................................................. 256

18- تمشك......................................................................................................... 270

19- انگور فرنگي................................................................................................ 283

20- انگور............................................................................................................ 293

21- توت فرنگي.................................................................................................. 317

واژه نامه............................................................................................................ 331

منابع مورد استفاده............................................................................................. 335