فصل 1: مقدمه اي بر عمليات انتقال جرم

1-1- عمليات جداسازي در مهندسي شيمي.......................................................... 1

1-2- تقسيم بندي عمليات انتقال جرم................................................................ 2

1-3- جداسازي مستقيم و غيرمستقيم................................................................. 7

1-4- عمليات پايدار و ناپدار.............................................................................. 8

1-5- عمليات يك مرحله اي، چند مرحله اي و راندمان يك مرحله................................... 8

1-6- دستگاههاي عملياتي مرحله اي و ديفرانسيلي.................................................... 9

1-7- اصول طراحي يك واحد عملياتي................................................................... 10

سوالات........................................................................................................ 12

فصل 2: نفوذ مولكولي در سيالات – ضرايب نفوذ در گازها و مايعات

2-1- انتقال جرم در اثر نفوذ مولكولي................................................................... 15

2-2- ضرايب نفوذ در گازها................................................................................ 26

2-3- ضرايب نفوذ در مايعات............................................................................... 44

فصل 3: انتقال جرم در شرايط يكنواخت (سيال ساكن، موضعي از جريان آرام- جامدات

3-1- رابطه كلي انتقال جرم در اثر نفوذ مولكولي و حركت توده اي – شرايط يكنواخت........... 65

3-2- انتقال جرم در اثر نفوذ مولكولي و حركت توده اي در يك لايه گازي.............................. 72

3-3- انتقال جرم در اثر نفوذ مولكولي و حركت توده اي در يك لايه مايع.............................. 86

3-4- توزيع غلظت در لايه انتقال جرم......................................................................... 95

3-5- نفوذ و انتقال جرم در خارج كره .......................................................................... 99

3-6- نفوذ و انتقال جرم خارج استوانه در شرايط يكنواخت............................................... 100

3-7- نفوذ در جامدات در شرايط يكنواخت.................................................................... 108

3-8- انتقال جرم به همراه واكنش شميايي هتروژني (شرايط يكنواخت، سيال ساكن

يا موضعي اي از جريان آرام)..................................................................................... 109

3-9- انتقال جرم به همراه واكنش شيميايي هموژن در سيال ساكن يا موضعي

از جريان آرام......................................................................................................... 114

3-10- جذب گاز در يك ظرف مجهز به بهم زن به همراه واكنش شيميايي................................ 116

3-11- تشابه پديده هاي جرم، حرارت و ممنتوم در جريان آرام.......................................... ..117

سوالات و مسائل................................................................................................... ..122

فصل 4- نفوذ و انتقال جرم در شرايط غير يكنواخت

4-1- مقدمه.......................................................................................................... 135

4-2- انتقال جرم درون كره در حالت غير يكنواخت (كره جامد كره مايع يا حباب كروي صلب).......... 136

4-3- انتقال جرم در استوانه جامد در حالت غير يكنواخت.................................................... 143

4-4- انتقال جرم درون تيغه جامد در حالت غير يكنواخت..................................................... 144

4-5- نفوذ و انتقال جرم در قطعه جامد، در چند بعد در حالت غير يكنواخت............................... 150

4-6- نگاه اجمالي به انتقال جرم درون حباب كروي و قطره كروي غير صلب................................. 156

مسائل................................................................................................................... 159

ضمائم.................................................................................................................... 161

فصل 5- ضرايب انتقال جرم

5-1- مقدمه.......................................................................................................... 183

5-2- انتقال جرم در يك فاز........................................................................................ 184

5-3- انتقال جرم بين دو فاز....................................................................................... 188

فصل 6 – انتقال جرم در جريان آرام متلاطم

6-1- مقدمه.......................................................................................................... 215

6-2- معادلات پيوستگي............................................................................................. 216

6-3- بررسي تعدادي از موقعيت هاي هندسي ساده از پديده انتقال جرم

در جريان آرام و متلاطم............................................................................................... 220

6-4- دستيابي به ضرايب انتقال جرم............................................................................. 248

فصل 7- بررسي اجمالي واحدهاي عملياتي انتقال جرم

7-1- مقدمه.......................................................................................................... 337

7-2- واحدهاي عملياتي يك مرحله اي............................................................................ 337

7-3- بررسي واحدها عملياتي چند مرحله اي.................................................................... 364

سوالات و مسائل...................................................................................................... 382

فصل 8 – دستگاههاي عملياتي گاز – مايع

8-1- مقدمه.......................................................................................................... 391

8-2- ظروف مجهز به توزيع كننده هاي گاز (Sparger) و...................................................... 391

8-3- ظروف مجهز به بهم زن....................................................................................... 401

8-4- ستونهاي سيني دار........................................................................................... 410

8-5- شوينده هاي ونتوري.......................................................................................... 439

8-6- ستونهاي ديواره مرطوب...................................................................................... 440

8-7- ستونهاي پاشنده............................................................................................... 440

8-8- ستونهاي پرشده............................................................................................... 440

فصل 9 – جذب

9-1- مقدمه.......................................................................................................... 473

9-2- چند نكه در ارتباط با منحني هاي تعادلي گاز – مايع..................................................... 474

9-3- انتخاب حلال.................................................................................................. 475

9-4- بررسي واحدهاي عملياتي جذب يا دفع – انتقال يك جزء.............................................. 476

9-5- تجهيزات مورد استفاده براي عمليات جذب يا دفع – موازي و غير همسو........................... 481

سوالات و مسائل.................................................................................................... 502

مسائل ميان ترم – سري 1 تا سري 12.......................................................................... 505

مسائل پايان ترم – سري 1 تا سري 12.......................................................................... 525

مسائل جرم پيشرفته – سري 1 تا سري 4..................................................................... 551

مسائل جرم امتحان جامع دكتري – سري 1 تا سري 4......................................................... 559

ضمائم