شناسایی،ارزیابی،گزینش و تکثیر پایه های پسته با تحمل بالا نسبت به تنش های خشکی و شوری
نویسنده:
دکتر سید مهدی سیدی
مترجم:
-
سال نشر:
1394
صفحه:
112
نوبت چاپ:
1

 پسته اهلي گياهي است دو پايه و خزان كننده كه گونه هاي جنس آن معمولاً درختي و به ندرت درختچه ای می‌باشد. اين گياه از درختان خشكبار ناحيه مديترانه است كه از قرن ها پيش به صورت خودرو در بسياري از مناطق خشك و نيمه خشك رشد و نمو كرده و از نظر تجاري و زيست محيطي مهم و در جهان با نام كشور ايران شناخته مي شود. طبق نظر بسياري رويشگاه اصلي آن ایران است به طوری که اسم جنس آن (Pistacia)نيز از نام فارسي گونه معروف خوراكي آن پسته، گرفته شده است. كاشت اين گياه در ايران به حدود 4000 سال قبل برگشته و حدود 13قرن پيش كاشت آن در نواحي مختلف ايران همچون اطراف سمنان، قزوين، دامغان، كاشان،اردستان، يزد و كرمان مرسوم شد ه است. طبق آخرين آمار رسمي موجود در سايت وزارت جهادكشاورزي سطح زير كشت محصولات باغي كشور در سال 1392حدود 59/2میلیون هکتار برآورد شده است و در بين محصولات باغي، پسته با حدود 17 درصد سطح باغات كشور، بالاترين سهم را به خود اختصاص داده است. بعضي از اقتصاددانان بر اين عقيده اند كه پسته مي تواند در اقتصاد ايران جايگزين نفت شود(پسته ايران،. (1386 اين درخت مقاوم عرصه هاي مناطق كويري را پوشش داده و نقش ارزنده اي در تلطيف هوا و جلوگيري از هجمه شن هاي روان به حيات اجتماعي و اقتصادي كويرنشينان به عهده گرفته و عامل اشتغال حدود يك ميليون نفر گشته است )غيبي و جوادي،( 1384اهميت پسته از لحاظ ارزش غذايي نيز قابل بررسي است. دانش امروز برتري هاي پسته را بر بسياري از خوراكي هاي مقوي و مغذي از جمله خاويار، ميگو، گوشت قرمز و سفيد به اثبات رسانده است)پناهي و همكاران (1381قراردادن پسته در سبد غذايي مي تواند نقش مهمي در تأمين مواد غذايي موردنياز بدن داشته باشد. به گونه اي كه مصرف حدود يك اونس مغز پسته مي تواند بيش از 10 درصد نياز روزانه بدن به كالري، فيبر غذايي، ويتامين ب 6، تيامين، منيزيم، فسفر و مس را تأمين كند)شاكر اردكاني( 1385

سرمازدگي، خشكي و تنش هاي محيطي از اين جنس، كه روي كميت و كيفيت توليد پسته ازيك طرف و بازاريابي اين محصول ارز آور از طرف ديگر تأثير مي گذارد، سبب شد كه تحقيق حاضركه در واقع درصدد معرفي پايه هاي مقاوم به تنش هاي محيطي است مورد حمايت ستاد توسعه فناوري هاي آب، خشكسالي، فرسايش و محيط زيست قرارگيرد. بي شك انجام تحقيقات شناسايي پايه هاي مناسب و متحمل به تنش ها و به كارگيري فناوري هايي مانند كشت بافت و ريزازديادي مي توانند در بهبود پسته كاري كشور نقش بسزايي داشته باشند. لذا در پژوهش حاضر شناسايي و تعيين ماهيت درختان گزينش شده بر اساس پارامترهاي مورفولوژيكي و مولكولي و تكثيرژنوتیپ های برتر با استفاده از فن ريزازديادي مورد توجه قرار گرفته است.

 

دسته بندی موضوعی موضوع فرعی
كشاورزي و منابع طبیعی کشاورزی

تمامی حقوق این سایت برای سازمان ترویج مطالعه و نشر جهاد دانشگاهی محفوظ است. نقل مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
Copyright ©2024 Iranian Students Booking Agency. All rights reserved