توجه دقیق به نیاز یک درخت جوان برای شکل‌گیری مناسب به کمک تکنیک‌های تربیت و هرس، تعیین‌کننده میزان باردهی، کیفیت محصول و طول عمر درخت در آینده خواهد بود. درختان هرس شده عملکردهای بالاتر و کیفت میوه بهتر را برای سالیان بیشتری حفظ خواهند کرد، ضمن اینکه در عرض مدت زمان کمتری از زمان کاشت به بار خواهند نشسیت. هدف اصلی هرس و تربیت درختان میوه، توسعه یک اسکلت قوی برای درخت است تا از شکستگی آن در زمان تولید میوه ی زیاد جلوگیری نماید. درختانی که به شکل صحیحی فرم نگرفته اند، زاویه شاخه در آنها تنگ است که منجر به شکستگی آن در زمان باردهی، کاهش تدریجی محصول دهی درخت و در نهایت کاهش عمر درخت می شود. ... و در تمام کنار تمام مزایایی که برای تربیت و هرس متصور است، این کار سبب پدیدآمدن چشم انداز زیبایی در باغ و فضای سبز می شود. در کتاب حاضر مجموعه ای از روش ها و تکنیک های ضروری تربیت و هرس درختان میوه معتدله به صورت علمی و عملی گردآوری شده است و با جمع آوری تصاویر زیاد و در برخی موارد مثال ها و جملات ساده سعی شده طیف مخاطبان را گسترده تر نماید.