توسعه گلخانه‌ها از اهداف بلندمدت بخش کشاورزی به شمار می‌رود که در شرایط اقلیمی متغیر کشور در مواجهه با بحران کم‌آبی، نقش بسیار مهم و تعیین‌کننده‌ای ایفا می‌کند. در این کتاب علاوه بر بررسی فناوری‌های رایج در گلخانه‌ها، جدیدترین تحقیقات و رویکردهای نوین در حوزه مدیریت و بهینه‌سازی مصرف انرژی در گلخانه‌ها نیز مورد توجه قرار گرفته است.

پیشگفتار............................................................................................................ ١١

فصل اول: مقدمهاي بر فنّاوري گلخانه..................................................................................................... 17

مقدمه ................................................................................................................ ١٩

گلخانه چیست ...................................................................................................... ١٩

بهرهوری آب در کشاورزی ......................................................................................... ٢١

شرایط مختلف و انتخاب‌های مختلف .......................................................................... ٢٣

انواع گلخانه از لحاظ شکل سقف ................................................................................ ٢۶

انواع گلخانه از لحاظ پوشش ...................................................................................... ٢٨

اقلیم گلخانه و رشد گیاه .......................................................................................... ٢٩

کنترل اقلیم گلخانه ................................................................................................ ٣٠

مدیریت فرایند تولید ............................................................................................... ٣٢

وضعیت توسعه گلخانهها در جهان .............................................................................. ٣۴

وضعیت توسعه گلخانهها در ایران ............................................................................... ٣۶

مقایسه وضعیت گلخانههای سه ناحیه هلند، اسپانیا و چین .................................................. ٣٧

هلند ........................................................................................................... ٣٧

اسپانیا........................................................................................................... ۴١

چین ........................................................................................................... ۴٢

فصل دوم: شاخصهاي اقليمي و نيازهاي محصول گلخانهاي ................................................................. 45

مقدمه ............................................................................................................... ۴٧

رطوبت ............................................................................................................. ۴٧

رطوبت بالا ................................................................................................... ۴٨

رطوبت پایین ................................................................................................. ۴٨

نور .................................................................................................................. ۴٩

گیاهان گلدانی نورپسند ...................................................................................... ۵٠

نور مکمل ...................................................................................................... ۵١

سهم نور مکمل نسبت به مساحت کل یک گلخانه هلندی .............................................. ۵٢

کنترل نور ...................................................................................................... ۵٣

نوردهی مصنوعی محصولات زراعی ....................................................................... ۵۵

پراکندگی نور .................................................................................................. ۵۶

طیف نور ...................................................................................................... ۵٧

دما .................................................................................................................. ۶٠

تفاوت دمای روز و شب ( ۶٢ ............................................................................ (DIF

افت ناگهانی دما ( ۶۵ .................................................................................. (DROP

تنظیم دما در بازههای زمانی بلندمدت ( ۶۶ .................................. (Temperature Integration

دیاکسیدکربن ( ۶۶ ............................................................................................ (CO2

تنش آبی و شوری .................................................................................................. ۶٨

تغییرات مکانی ( Spatial Variation ) در ٧٠ ............................................................. EC

تغییرات زمانی ( Temporal Variation ) در ٧١ ............................................................ EC

هدایت الکتریکی EC و کیفیت میوه گوجهفرنگی .......................................................... ٧١

اثرات شوری بر عملکرد و فرآیندهای زیربنایی ............................................................ ٧٢

کاهش تنش شوری در رطوبت بالای هوا .................................................................. ٧٣

نتیجهگیری کلی فصل ............................................................................................. ٧۴

فصل سوم: تهويه و خنكسازي محيط گلخانه ...................................................................................... 77

مقدمه ............................................................................................................... ٧٩

طراحی سامانه سرمایش تبخیری گلخانه ......................................................................... ٨١

فصل چهارم: گلخانه نيمهبسته ................................................................................................................ 89

مقدمه ................................................................................................................ ٩١

مبدل گرمای نهان ................................................................................................. ٩٢

سامانه آبخوان ...................................................................................................... ٩۴

پمپهای حرارتی .................................................................................................. ٩۶

فصل پنجم: سايكرومتريك در گلخانه ................................................................................................... 107

مقدمه ..............................................................................................................

خصوصیات هوای مرطوب ...................................................................................... ١٠٩

سایکرومتریک در گلخانه ......................................................................................... ١١١

فشار بخار .................................................................................................... ١١٣

قانون گاز ایدئال ............................................................................................. ١١۶

آنتالپی ........................................................................................................ ١١٧

نمودار سایکرومتریک ....................................................................................... ١١٩

نمودار مولیر و نمودار کاریر ................................................................................ ١٢٠

کاربرد نمودار ................................................................................................ ١٢٠

محاسبه متغیرهای سایکرومتریک در مدلها ............................................................. ١٢٣

معادله سایکرومتریک ....................................................................................... ١٢۴

فرایندهای سایکرومتریک در گلخانه ...................................................................... ١٢۶

فصل ششم: اصول فيزيكي حاكم بر كشتهاي كنترلشده.................................................................. 127

مقدمه .............................................................................................................. ١٢٩

تابش نور خورشید ................................................................................................ ١٢٩

انعکاس، جذب و عبور نور خورشید ........................................................................... ١٣۴

سایهاندازی ........................................................................................................ ١٣٧

قانون استفان-بولتزمن در مورد انرژی تابشی .................................................................. ١٣٨

تابش خالص ( ١٣٩ ................................................................................. (Net radiation

انتقال حرارت همرفتی و رسانایی ............................................................................... ١۴١

ذخیره حرارت ..................................................................................................... ١۴٢

انرژی تعادلی و دمای گلخانه ................................................................................... ١۴٢

تهویه ............................................................................................................... ١۴۵

ظرفیت و نرخ تهویه .............................................................................................. ١۴۶

دما در گلخانههای همراه با تهویه ............................................................................... ١۴٧

ذخیرۀ فعال حرارت ............................................................................................... ١۴٩

تعادل جرم ......................................................................................................... ١۵٠

هوای مرطوب ..................................................................................................... ١۵٢

تبخیر و تعرق گیاه ................................................................................................ ١۵٣

مدلسازی تبخیر و تعرق گیاه در گلخانه ....................................................................... ١۵٧

رطوبت در گلخانه................................................................................................

دمای محصول و نقطۀ شبنم ..................................................................................... ١۵٨

فصل هفتم: مهندسي مديريت مصرف انرژي در گلخانههاي پيشرفته ................................................. 159

مقدمه .............................................................................................................. ١۶١

کمینهسازی تهویه ................................................................................................ ١۶١

حسگرها ........................................................................................................... ١۶۴

گرمایش گلخانه .................................................................................................. ١۶٧

نیاز گرمایی گلخانه .......................................................................................... ١۶٨

مقاوت حرارتی .............................................................................................. ١٧٠

منابع انرژی ....................................................................................................... ١٧٨

دیگ بخار آب گرم مرکزی و بازگشت گرمای گاز اگزوز ................................................. ١٧٩

تولید همزمان برق و قدرت ( ١٨٢ ....................................................................... (CHP

حرارت زمین گرمایی ....................................................................................... ١٨۴

گرمای پسماند ............................................................................................... ١٨۶

پمپ حرارتی و ذخیرۀ گرما و سرما ........................................................................ ١٨٨

توزیع گرما در گلخانه ............................................................................................ ١٩١

نقش مخازن بافر .................................................................................................. ١٩١

سامانههای ترکیبی گرمایش گلخانه ............................................................................. ١٩٣

شبکۀ گرمایشی درون گلخانه ................................................................................... ١٩۵

انتشار گرما در گلخانه ........................................................................................... ١٩۶

واژه‌نامه ............................................................................................................ ١٩٩