پيشگفتار............................................................................................................ 13
1- تعاريف، استانداردها و مقررات كشت ارگانيك.................................................... 15
2- آب، خاك و كود................................................................................................ 61
3- مديريت آفات، بيماري ها و علف هاي هرز در كشت ارگانيك............................... 123
4- برداشت و مسائل پس از برداشت سبزي هاي ارگانيك..................................... 161
5- توليد سبزي هاي رايج به روش ارگانيك............................................................. 173
5-1- خانواده سيب زميني سانان......................................................................... 190
5-2- جاليزي ها................................................................................................... 223
5-3-پيازي ها...................................................................................................... 238
5-4- سبزي هاي برگي....................................................................................... 249
5-5- سبزي هاي معطر و علفي.......................................................................... 263
5-6- سبزي هاي خانواده كلم سانان.................................................................... 273
5-7- سبزي هاي ريشه اي.................................................................................. 287
5-8- بقولات........................................................................................................ 292
5-9- جوانه هاي خوراكي سبزي ها و غلات.......................................................... 305
5-10- قارچ هاي خوراكي.................................................................................... 311
5-11- سبزي هاي متفرقه................................................................................... 317
5-12- سبزي هاي ويژه....................................................................................... 331
پيوست ها........................................................................................................... 337
منابع.................................................................................................................. 345
دسته بندی موضوعی | موضوع فرعی |
علوم پایه |
زیست شناسی
|